livedoor2008年08月29日
アイスクリームの賞味期限は？？
アイスクリームの賞味期限ってご存知ですか？
正解は・・・
＜賞味期限はない＞なんですよね〜
通常、メーカーでは−18℃以下で保管・配送されており、小売店のショーケースも−20℃以下になるよう設計されています。
そして、家庭の冷蔵庫の冷凍室も−18℃以下で冷やすことができるため、このような低温の環境では細菌繁殖の心配がなく、極めて安定的なのだそうです。
また、アイスクリーム類は原料も単純で、長期間保存しても品質変化は極めてわずかなので、賞味期限の表示義務についても設けられていないそうです。
天気予報
では「残暑が厳しく、暖かい秋になりそう
」とのことだったので、もう一度アイスクリームを食べたくなる日が戻ってきてくれることを願いつつ、ちょっとした豆知識をお届けしました
bihada1
委員長・ナナコ
スタッフ・サエダ
